Tu al día

logo tu al dia

Recetas de Cocina

Recetario de cocina con las mejores recetas para elaborar desde el primer hasta el ultimo plato y ser el nuevo chef de casa.

Receta de Merluza en Salsa

Merluza con Salsa

Es una receta baja en calorias, sencilla y rápida. Así nos presenta esta receta Luisa Díaz. Una receta que nos anima a comer pescado acompañado de sus verduras y con una preparación sumamente fácil y rápida. Esperamos que os guste!

Publicado el () por fermuned

Receta de Pisto con Patatas

Pisto con Patatas

El Pisto es una receta de origen manchego que nos puede sacar de más de un apuro, tanto como plato principal, como acompañamiento. Se hace con diferentes verduras pochadas. En esta ocasión la receta que os presentamos es con patatas, pero también se le puede añadir berenjenas, calabaza o calabacín.

Publicado el () por fermuned

Receta de Sashimi de Atún con Sésamo

Sashimi de Atún con Sésamo

Si queremos probar pescado crudo o sorprender a nuestros invitados con un plato de la cocina japonesa, no todo es Sushi! También tenemos el Sashimi, que es pescado o marisco crudo servido junto con una salsa, aunque en este caso estará marinado en ella. Es una receta muy fácil y rápida de preparar y está deliciosa!

Publicado el () por fermuned

Receta de Yakisoba

Yakisoba

Al igual que ocurre con el Ramen, los Yakisoba son de origen chino (en China se conocen como chow mein) están plenamente intregrados en la gastronomía japonesa. La receta de Yakisoba son tallarines fritos de harina de trigo y su característico sabor es debido a la salsa que se usa, conocida como salsa Yakisoba.

Publicado el () por fermuned

Receta de Sopa de Miso

Sopa de Miso

La sopa más popular de la cocina japonesa es la sopa de miso. Aquí está la receta, ideal para los días más fríos. De los dos tipos de miso más cómunes que existen (el Shiro-Miso y el Aka-Miso) recomendamos usar el Shiro-Miso (también conocido como miso blanco, aunque su color es marrón pero más claro que el del Aka-Miso) por ser más suave y menos salado.

Publicado el () por fermuned

Receta de Sunomono (Ensalada)

Sunomono (ensalada)

El Sunomono es una ensalada japonesa muy refrescante. Fácil y rápida de preparar, desde que la descubrí es mi tipo de ensalada favorita

Publicado el () por fermuned

Receta de Karaage (Pollo Frito)

Karague (Pollo Frito)

El Karaage o Kara-age es la técnica japonesa en las que diversos ingredientes marinados (en este caso el pollo) se fríen en aceite. Es una receta muy fácil y rápida de preparar y queda realmente sabroso!

Publicado el () por fermuned

Receta de Mariquitas en un mar de Salmón

Mariquitas en un mar de Salmón

Nay os presenta un plato a partes iguales entre sencillo, económico, fresco para el verano, elegante para una cena informal, simpático para los peques y original para los mayores.

Publicado el () por fermuned

Receta de ensalada de pollo, piña, manzana y nueces

Ensalada fría de pollo, manzana, piña y nueces

Nico nos presenta esta ensalada fresquita: “Esta ensalada en muy refrescante y apetitosa para el verano, es muy fácil de elaborar. Por los ingredientes que lleva puede ser un plato único y después una buena infusión fría o un café con hielo.”

Publicado el () por fermuned

Receta de Gazpachuelo frío con melón a la plancha

Gazpachuelo frío con melón a la plancha

Se trata de una sopa fresquita con melón a la plancha para cambiarle un poco el sabor y la textura con gamba hervida que acompaña muy bien a todo el cojunto de ingredientes, es un plato ligero, fresco y con mucho sabor. Este gazpachuelo nos lo sirve Maite para este verano.

Publicado el () por fermuned