Receta de Tomate a las Finas Hierbas

Tomate a las Finas Hierbas

Esta receta de tomate a las finas hierbas es una receta fácil y rápida de preparar y es ideal para aquellas personas que desean mantener la línea, pues es muy baja en calorías. Además, esta receta se puede tomar tanto como acompañamiento de otros alimentos como el pescado o bien como ensalada tibia en la que se le puede añadir un poco de lechuga cortada a tiritas.

Receta de Tomate a las Finas Hierbas

Tiempo Total: 25 Minutos

Ingredientes

  • Tomates: 400 gramos
  • Pimiento verde: 1
  • Cebolla: 1 pequeña
  • Ajo: 1 diente
  • Aceite de oliva: 2 cucharadas
  • Laurel: 2 hojas
  • Perejil picado: 1 pellizco
  • Hierbabuena: 1 pellizco
  • Orégano: 1 pellizco
  • Tomillo: 1 pellizco
  • Cominos: 1 pellizco
  • Sal: 1 pellizco

Preparación

  • Pelamos y picamos el ajo bien finito
  • Se pone el ajo en una sartén con un poco de aceite y se rehoga
  • A continuación se agrega la cebolla previamente pelada y picada y se deja cocer
  • Se limpia y corta el pimiento a tiritas y se añaden a la sartén
  • A continuación se pelan y trocean los tomates
  • Se añaden los tomates a la sartén junto con las especias y se deja sofreír
  • Cuando empiecen a secarse por la cocción, se añade un poquito de agua y se deja cocer un poco más removiéndolo de vez en cuando para que no se pegue
  • Cuando la salsa quede homogénea y ligada se retira de la sartén y se sirve en un plato hondo o bol junto con los huevos duros pelados y picados