Es muy común que con la aparición de la diabetes (no insulodependiente) aparezca también el problema de la obesidad. Es por esta razón que es tan importante cuidar la alimentación y tener un buen control de la propia dieta para evitar la aparición de problemas.
El metabolismo de las grasas está estrechamente relacionado con el metabolismo de los glúcidos o hidratos de carbono, es por esta razón que las personas que padecen de diabetes tienden también a padecer problemas cardiovasculares. Por esto se recomienda la ingestión repartida de grasas que deben ser: 10% saturadas, 10% monoinsaturadas y 10% poliinsaturadas.
A grandes rasgos, la dieta debe ser variada y rica en frutas y verduras frescas para que el consumo de calorías sea el más reducido posible. De la misma manera, también es importante controlar el consumo de sal puesto que los diabéticos suele estar también afectado.
A parte de la dieta es muy importante beber abundante agua y, a poder ser, practicar algún tipo de ejercicio para que el organismo vaya eliminando todas las toxinas que el cuerpo va almacenando.
A continuación, ofrecemos un ejemplo de dieta de 1200 calorías para diabéticos:
Para desayunar:
- 1 pan o “gran flakes” (3/4 de taza)
- 1 pieza de fruta
- 1 vaso de leche descremada
- 3 lonchas de pavo o 1/4 de taza de requesón o un huevo duro
Para comer:
- Hacer un bocadillo con: 1/2 taza de atún enlatado en agua, 1 cucharada de mayonesa o 2 de mayonesa Light, 1/2 taza de apio picado, 2 rebanadas de tomate, 1 hoja de lechuga y 1 rebanada de pan
- 1 naranja
Para merendar:
- 1 vaso de leche descremada o 1 yogur sin azúcar
- 3 cuadros de galletas
Para cenar:
- Dos onzas de pechuga de pollo sin grasa
- 1/2 taza de pasta cocida
- 1 cucharadita de margarina
- 1 taza de brécol al vapor
- 1 rodaja de melón
- 1 vaso de leche descremada
Antes de dormir:
- 3 cuadrados de galletas