Dieta de 2400 Calorías para Diabéticos

Es muy habitual que con la aparición de la diabetes (no insulodependiente) también aparezca algún problema relacionado con la obesidad. Por esta razón es tan importante cuidar nuestra alimentación y llevar un buen control de la propia dieta para evitar la aparición de más problemas.

El metabolismo de las grasas está estrechamente relacionado con el metabolismo de los glúcidos o hidratos de carbono, es por ello que las personas que padecen de diabetes tienden también a sufrir problemas cardiovasculares. Debido a esto es recomendable la ingestión repartida de grasas que deben ser: 10% saturadas, 10% monoinsaturadas y 10% poliinsaturadas.

A grandes rasgos, la dieta debe ser variada y rica en frutas y verduras frescas para que el consumo de calorías sea el más reducido posible. Del mismo modo, también es importante controlar nuestro consumo de sal puesto que los diabéticos suele estar también afectados.

A parte de la dieta es muy importante beber abundante agua y, a poder ser, practicar algún tipo de ejercicio físico para que el organismo vaya eliminando todas las toxinas que el cuerpo almacena.

A continuación, ofrecemos un ejemplo de dieta de 2400 calorías para diabéticos:

Procedimiento:

Para desayunar:

  • 1 taza de cereales integrales o de avena cocida
  • 1/2 taza de huevos revueltos o 1%2 taza de requesón bajo en grasa
  • 2 frutas
  • 1 taza de leche descremada o 1 yogur descremado sin azúcar
  • 1 cucharadita de margarina

Para comer a media mañana:

  • 3/4 de onza de galletitas saladas o 2 tortas de arroz sin grasa
  • 1/4 de taza de queso ricota bajo en grasa o 1 onza de pechuga de pavo magra

Para comer:
(se pueden combinar los ingredientes en forma de sándwich)

  • 3 onzas de carne de vaca asada (roast beef) o 3/4 de atún (enlatado en agua)
  • 2 rebanadas de pan integral
  • 2 hojas de lechuga
  • 2 rebanadas de tomate
  • 1 cucharadita de mayonesa o de salsa para ensaladas
  • 1 gaseosa sin azúcar

Para merendar:

  • 1 taza de leche descremada o 1 yogur descremado sin azúcar
  • 3 galletas Graham o 6 galletas saladas

Para cenar:

  • 4 onzas de pechuga de salmón o de pollo a la parrilla
  • 1 patata grande al horno o 1 taza de pasta cocida
  • 1 panecillo de 1 onza
  • 1 taza de espárragos al vapor y 1 taza de ensalada revuelta co una cucharadita de aceite de oliva o mayonesa
  • 1 taza de fresas frescas o 4 albaricoques frescos
  • 1 taza de leche descremada o 1 yogur descremado sin azúcar

Antes de acostarse:

  • 1 taza de palomitas de maíz o 6 galletas integrales
  • 1 onza de queso descremado o de jamón bajo en grasa
  • 1 taza de leche descremada o 1 yogur descremado sin azúcar

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