Todo el mundo lo hace y dependiendo del país cada uno a su manera. Lo más importante es no saltarse el desayuno, porque debería aportarte el 25% de la energía total que gastarás durante el día. La palabra desayuno viene del latín “dis-iunare”, que significa romper el ayuno. Y ¿qué se desayuna alrededor del mundo?

Llega la noche más esperada para los amantes del terror, el miedo, las sorpresas y los disfraces. Tanto si eres de Halloween como de Todos los Santos, seguro que estás pensando en la cena entre amigos que vas a preparar. No pueden faltar los alimentos naranja, la calabaza, las zanahorias, las naranjas, las mandarinas o los boniatos, los reyes de estas fechas. Y entre tanto colorido, te hablamos de las propiedades y beneficios de los ingredientes de tu Halloween perfecto.

A las puertas de la celebración de Halloween o de la Fiesta de los Difuntos, te queremos hablar de todas las propiedades que tienen los alimentos naranjas, el color por excelencia del día de Todos los Santos. ¿Quieres ideas de ingredientes para platos de un color anaranjado uniforme? ¿Quieres conocer las propiedades que te aportan estos alimentos? Sigue leyendo... no hay nada de terrorífico en ello.

¿Quieres preparar una cena especial para pasar con tu pareja? ¿Crees que según lo que haya en la mesa tendrás "un postre" diferente? Pues aunque no hay acuerdo de si son ciertas o no las afirmaciones sobre las propiedades afrodisíacas de algunos alimentos, son muchas las recetas y los consejos que apuestan por la relación directa entre la dieta y la líbido.

La cocina está llena de colores de temporada: frutas apetitosas de colores llamativos, pescados rosados o blancos, mariscos con la concha negra y el interior rojo o naranja y repostería de mil colores. Con una excepción: el azul. Es un color de los denominados fríos, y no es muy amado en los productos alimenticios. Ya sea porque es un color poco natural o porque nos recuerda a alimentos que son perecederos o que ya están en mal estado.

Seguro que te encanta comer y quieres probar recetas nuevas, incluso podrían obsesionarte algunos sabores que desearías tener siempre entre tus papilas gustativas. Si es tu caso, no te apures, es normal. Pero si de repente te obsesionas por algún sabor que nunca has probado o cambias radicalmente de hábitos alimenticios después de algún accidente, puede que tengas el síndrome de Gourmand, descrito en un estudio de la revista Neurology.

La pizza ¿quién no la ha disfrutado en muchas ocasiones? Ya parece un plato típico de todo el mundo, y es que Italia ha sabido venderse en todo el mundo gracias a su amiga circular. Pero ¿de dónde viene la pizza? El origen se sitúa en la antigua Italia, donde ya se hacía pan de forma redonda. En la evolución de este plato se le ha ido añadiendo ingredientes. Y la pizza moderna nació hacia el S.XVII en Nápoles, donde hay referencias documentales sobre los orígenes de una especie de tarta con tomate y fue en 1889 cuando se le agregó el queso.

Hay postres que todavía se sirven en muchos restaurantes, de esos de “toda la vida”. Platitos que endulzan el final de cualquier comida casera como las de antes.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) ya hace tiempo que pone el acento en el consumo de pescado para una dieta más sana y por tanto, para una mejor salud. La OMS quiere dejar claro que los beneficios del consumo de diferentes tipos de pescado es mayor que los riesgos que se pueden derivar de sus niveles de mercurio. Se sigue recomendando la ingesta de 3 a 4 raciones de pescado a la semana.

Robert Parker o el paladar por excelencia del vino. Este hombre es el gurú de todas las clases de vinos. Y cada año, como todo buen crítico, elabora una lista para premiar a los mejores de todo el mundo. Con su equipo de expertos, son los catadores que marcan el precio del mercado de un tinto o hacen que un determinado blanco quintuplique sus ventas.