Receta de Tortillas Tradicionales de Harina

Tortillas Tradicionales de Harina

La receta de las tortillas tradicionales de harina es muy útil para elaborar ricas tortillas que se pueden comer a cualquier hora del día y acompañarlas con multitud de alimentos, tanto dulces como salados. Por esta razón las tortillas de harina son parte de la alimentación básica de algunas personas.

Receta de Tortillas Tradicionales de Harina

Tiempo Total: 40 Minutos

Ingredientes para 4 personas

  • Harina: 4 tazas y 1/2
  • Sal: 1 pellizco
  • Manteca vegetal: 3 cucharadas
  • Agua tibia: 1/2 taza
  • Levadura en polvo: 1 sobre (16 gramos)

Preparación

  • En un recipiente se pone la harina previamente tamizada, la levadura y un pellizco de sal y se mezcla un poco. A continuación se agrega la mantequilla y se remueve de nuevo hasta que quede una pasta consistente
  • Poco a poco, sin dejar de mezclar, se va agregando el agua hasta formar una bola
  • Se cubre la bola con un trapo de cocina y se deja reposar durante 30 minutos
  • Cuando la masa ya está lista, se divide en porciones iguales y se extiende aplanándola hasta que quede una masa fina y dándole la forma característica de las tortillas
  • Se ponen las tortillas en una plancha o sartén y se dejan cocer por los dos lados hasta que queden doraditas y con manchas marrones
  • Se pueden servir calientes o frías y acompañadas de lo que se desee

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