Receta de Flan de Huevo

Flan de Huevo

Esta receta de flan de huevo enviada por VIOLETITA, es muy sencilla de preparar y permite elaborar un flan de huevo casero, sano y muy nutritivo puesto que contiene básicamente leche y huevos lo cual son pura proteína. ésta es la razón por la cual se acostumbra a recomendar el flan a los más pequeños de la casa puesto que las proteínas son su principal fuente de crecimiento.

Receta de Flan de Huevo

Tiempo Total: 50 Minutos

Ingredientes

  • Azúcar: 4 cucharadas para acaramelar la cacerola
  • Huevos: 5 unidades
  • Azúcar: 150 gramos
  • Esencia de vainilla: 1 cucharadita
  • Leche: 500 cc.

Preparación (Ver Video receta de Flan de Huevo)

  • Cubrir el fondo de una budinera o cacerola con las 4 cucharadas de azúcar
  • Tapar y cocinar a fuego medio hasta lograr un caramelo claro. Apagar el fuego y dejar enfriar
  • Mezclar los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla
  • Agregar la leche
  • Verter la preparación en la cacerola acaramelada
  • Tapar y cocinar a fuego corona hasta finalizar la cocción que dura aproximadamente 40 minutos
  • Meter en la heladera y desmoldar una vez frío

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