Receta de Espaguetis con Atún

Espaguetis con Atún

La receta de los espaguetis con atún es una buena alternativa para aquellas épocas de más calos en las que los platos sientan mejor si son ligeros y fresquitos. En esta receta, Lourdes ha combinado meticulosamente el sabor del atún con los espaguetis obteniendo un plato sabroso y equilibrado.

Receta de Espaguetis con Atún

Tiempo Total: 20 Minutos

Ingredientes para 4 personas

  • Espaguetis: 1 paquete de 500 gramos.
  • Cebollas: 1 medianas
  • Tomate triturado: 500 gramos
  • Queso rallado: 200 gramos
  • Anchoas en aceite: 3 o 4 unidades
  • Atún: 3 latas
  • Nata para cocinar: 200 gramos.
  • Sal: 1 pellizco

Preparación

  • En una sartén se pocha el tomate triturado, un pellizco de sal y la cebolla, se remueve constantemente para que no se queme o se pegue y cuando ya esta bien cocido se le añaden las latas de atún previamente escurridas y con la ayuda de una espátula se remueve bien para que quede bien repartido y mezclado
  • A parte, se hierven los espaguetis en una olla con agua y un poquito de sal. Cuando ya están aldentes se escurren y se añaden a la salsa. Se remueve todo bien procurando que los espaguetis no se rompa
  • Se ponen los espaguetis en los platos o en cazuelas pequeñas de barro preparados para servir
  • Se cortan las anchoas pequeñitas y se reparten por encima de cada plato. Los bañamos con la nata para cocinar y los espolvoreamos con el queso rallado
  • Se ponen los platos o las cazuelitas al horno y se gratina hasta que el queso coja un color dorado y se sirve bien caliente

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