Receta de Almejas a la Marinera

Almejas a la Marinera

La receta de las almejas a la marinera es una forma de presentar un alimento tan común como las almejas de una manera sabrosa y exquisita.

Receta de Almejas a la Marinera

Tiempo Total: 30 Minutos

Ingredientes para 4 personas

  • Almejas frescas: 2 kilos
  • Cebolla: 1 pequeña
  • Ajos: 3 dientes
  • Pan rallado: 2 cucharadas soperas
  • Vino blanco: 1 vaso
  • Aceite de oliva: 6 cucharadas
  • Perejil fresco: unas ramitas
  • Sal: 1 pellizco

Preparación

  • Lavar bien las almejas con agua para que no queden restos de arena
  • Poner el aceite en una cazuela honda y llevarla al fuego. Cuando este caliente se le añade la cebolla, y el ajo previamente picados a trocitos pequeños
  • Cuando aún no han empezado a dorarse, se le añade el pan rallado y las almejas bien limpias y se remueve suavemente. Al minuto se le agrega el vino, un vaso de agua y un pellizco de sal y se lleva a la ebullición
  • Se deja hervir a fuego lento hasta que las almejas estén abiertas y se le añade un poquito de perejil picado. Se deja hervir un minuto más y se sirve

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