Receta Tarta Romántica

Tarta Romántica

Esta deliciosa receta de tarta romántica es una de las recetas que ha tenido más éxito y furor dentro de nuestro circulo de conocidos, pues se trata de una tarta sencilla de preparar, sabrosísima y muuuuuy vistosa, vaya que cumple con todos los requisitos que debe tener una tarta. Además, ésta tarta combina a la perfección el sabor exótico de la fresa y de los frutos rojos con la cremosidad y suavidad del glaseado de queso que le da un toque realmente romántico. Es una tarta que seguro que os conquista!

Receta Tarta Romántica

Tiempo Total: 60 Minutos

Ingredientes

  • Leche: 15 Cl (1/2 vaso)
  • Azúcar: 100 gramos
  • Harina: 200 gramos
  • Aceite de girasol: 8 Cl (1/4 de vaso)
  • Huevos: 2 tamaño pequeño
  • levadura en polvo: 8 gramos (1/2 sobre o cucharadita)
  • Gelatina de fresa: 1/2 sobre
  • Mermelada de fresa o frambuesa: 5 cucharadas soperas
  • Crema de queso: 1 tarrina
  • Azúcar glasé: 100 gramos
  • Vainilla en polvo: 1 cucharadita
  • Mantequilla: 50 gramos

Preparación

  • Se rompen los huevos y se echan en un bol junto con el azúcar
  • Se bate bien hasta que quede una mezcla espumosa
  • A continuación se añade la harina y la levadura previamente tamizadas
  • Se agrega la leche, el aceite y se remueve todo nuevamente hasta obtener una mezcla homogénea
  • Cuando la mezcla es cremosa y completamente homogénea se agrega la gelatina de fresa y se remueve todo nuevamente
  • Por otro lado, se engrasa y enharina un molde para tartas y se vierte la mezcla dentro
  • Se introduce en el horno previamente calentado a 180 grados y se deja cocer durante unos 40 minutos aproximadamente. Se puede comprobar la cocción de la masa pinchándola con un cuchillo y comprobando que éste salga limpio
  • Cuando la masa está cocida se retira del horno y se deja enfriar.
  • Una vez frío se desmolda y se corta por la mitad longitudinalmente de manera que nos queden dos capas
  • Untamos generosamente el interior del bizcocho con la mermelada, tapamos nuevamente el bizcocho y lo reservamos
  • A parte, preparamos el glaseado poniendo el azúcar glasé y la vainilla en un bol junto con la mantequilla previamente derretida
  • Se mezcla bien y se añade la tarrina de crema de queso
  • Se mezcla intensamente hasta que quede una mezcla muy cremosa y completamente homogénea
  • Con este glaseado se cubre la tarta, se decora con unos frutos rojos deshidratados o bien con unos fideos de colores y ya estará lista para servir