Receta de Ensalada de Anchoas

Ensalada de Anchoas

Esta receta de ensalada de anchoas es una receta fácil y rápida que seguro que te entusiasmará. Se trata de una receta de ensalada de anchoas ideal para preparar en las épocas de más calor como la primavera o el verano puesto que la ensalada de anchoas es una ensalada ligera y refrescante. Además, la receta de ensalada de anchoas, es una receta sana y equilibrada que será la preferida de aquellos que, como tu, quieren cuidar su paladar y su linea al mismo tiempo.

Receta de Ensalada de Anchoas

Tiempo Total: 20 Minutos

Ingredientes

  • Anchoas: 1 o 2 latas
  • Huevos: 2 cocidos
  • Limón rallado
  • Judías verdes: 500 gramos
  • Pimientos morrones: 1 lata
  • Pimienta
  • Perejil
  • Vinagre
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación

  • En una fuente se colocan las anchoas formando hileras o dibujos
  • Sobre las anchoas se pica el perejil bien menudo
  • Entre las anchoas se van colocando los huevos cocidos, los pimientos y las judías previamente cocidas en agua con una pizca de sal
  • Por último se mezclan el limón rallado, la sal, la pimienta, el aceite y el vinagre y se riega la ensalada con esta mezcla y ya estará lista para servir