"Están riquísimos" grita Luz María con una sonrisa de oreja a oreja mientras enrosca con el tenedor, cómicamente, los últimos espagueti que le quedan en el plato. El pescado rebozado espera su turno. Tiene 5 años y una mirada profunda que lo dice todo. Todavía es pequeña para comprender que gracias al esfuerzo de la Fundació Escó y de sus voluntarios este verano va a ser inolvidable. Quizás algún día alguien le cuente que cuando su familia hacía malabares para llegar a fin de mes, pudo disfrutar de unas vacaciones repletas de juegos, talleres, caricias, chapuzones, amistad y algo que para ella todavía pasa desapercibido: una dieta equilibrada.