Receta de Pastel de Manzana

Pastel de Manzana

El pastel de manzana es uno de los pasteles más populares debido a su facilidad a la hora de prepararlo y porque contiene una de las frutas más gustosas y que están al alcance de la mayoría de la gente.

Receta de Pastel de Manzana

Tiempo Total: 50 Minutos

Ingredientes para 8 personas

  • Manzanas: 6 o 8 unidades
  • Mantequilla: 100 gramos
  • Hojaldre: 200 gamos (una base)
  • Crema pastelera: 200 gramos
  • Mermelada de melocotón: 3 cucharadas

Preparación

  • Se estira la masa de hojaldre hasta que quede muy fina y homogénea. Se coloca con mucho cuidado en el molde o en la placa del horno con los bordes alzados como un plato sopero
  • A continuación se le agrega la crema pastelera procurando que no se derrame
  • A parte, se pelan las manzanas, se laminan y se colocan bien repartidas encima de la crema. Es importante pelar y laminar las manzanas al momento de utilizarlas ya que si se dejan mucho tiempo, se oscurecen
  • Con la ayuda de un cuchillo o de una cucharilla, ponemos pequeños trozos de mantequilla repartidos por encima de la manzana
  • Se pone el pastel en el horno previamente calentado a 180 grados y se hornea durante aproximadamente 30 minutos hasta que las manzanas queden cocidas
  • Finalmente, se pinta la tarta con la mermelada de melocotón y se deja enfriar

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