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Relación entre el arroz blanco y la diabetes

Existe un vínculo entre el arroz blanco y el riesgo de la diabetes tipo II. Esto ha sido comprobado en un estudio llevado a cabo recientemente. Una porción diaria de este tipo de arroz incrementaría el 10 por ciento el riesgo de padecer diabetes tipo II.

Para la realización de la investigación los científicos de la Escuela de Salud Pública de Harvard analizaron los datos previos sobre esta relación. Dos de los estudios fueron realizados en países asiáticos en donde el consumo de arroz es elevado, los otros dos en países occidentales.