Tiramisú Suave

La receta del tiramisú sin alcohol pretende seguir paso a paso el proceso de elaboración del tiramisú omitiendo el alcohol, de esta manera se obtiene un tiramisú más suave, cremoso y apto para todo el mundo.

Tiempo Total: 20 Minutos

Ingredientes para 8 personas

• Huevos: 4 unidades
• Bizcochos: 1 caja (24 aproximadamente)
• Mascarpone: 1 tarrina
• Azúcar: 6 cucharadas
• Café: 2 tazas
• Cacao puro: 1 cucharada

Preparación

• Separar las claras de las yemas de los huevos en dos recipientes distintos
• En el recipiente de las yemas, se añade el queso mascarpone y el azúcar y se remueve todo ligeramente
• Se baten las claras a punto de nieve y se agregan a la mezcla anterior removiendo nuevamente hasta obtener una crema homogénea
• Por otro lado, se van untando los bizcochos en el café y se van colocando, uno a uno, en el fondo de un molde formando una capa
• Encima de la capa de bizcochos bañados en café se unta generosamente con la crema de queso formando otra capa. Se repite la operación hasta que no quede más crema de queso
• Finalmente se espolvorea con el cacao puro en polvo y se pone en el frigorífico durante unas horas