Receta de Tarta de Queso 2

Tarta de Queso

Esta receta de tarta de queso que nos ha enviados M. Ángeles es una receta un poco laboriosa de preparar aunque sencilla y sobretodo exquisita! Esta tarta de queso es cremosa y ligera lo cual la hace ser una excelente opción para comer como postre o en cualquier momento del día. Gracias por la receta M. Ángeles.

Receta de Tarta de Queso de Mª Ángeles

Tiempo Total: 25 Minutos

Ingredientes

  • Galletas “maria”: 1 paquete individual
  • Mantequilla: al gusto
  • Queso tipo philadelphia: 2 tarrinas
  • Nata para montar: 200 ml.
  • Azúcar: 100 gramos
  • Gelatina en polvo: un poco más de medio sobre
  • Mermelada de arándanos: 1 bote

Preparación

  • La gelatina se echa en medio vasito de agua de los del café y se remueve hasta que se deshaga, una vez disuelta la reservas
  • Se pican las galletas, con la picadora y se ponen en la fuente, bien apretadas
  • Se echa la mantequilla derretida a ojo, si ves que una parte se queda algo suelta, calientas una poca más, hasta que quede una masa compacta
  • Se deshace el queso, la nata y el azúcar en un cazo y cuando empiece a hervir, se hecha la gelatina
  • Se remueve para que se deshaga bien y se echa en el molde encima de las galletas
  • Se deja enfriar
  • Se pone encima mermelada, sin calentar, directo del bote.
  • (si las tarrinas de queso son familiares de 300 gramos echar algo más de gelatina, pero no mucha más)

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