Receta de Tarta de Chocolate

Tarta de Chocolate

Esta receta de tarta de chocolate enviada por ximenita es una receta muy original y sencilla de preparar aunque hay que ser cuidadoso con la temperatura puesto que es la clave de esta receta! Además, para acompañar esta estupenda receta de tarta de chocolate, ximenita nos propone cubrirla con fudge, o rellenarla con manjar blanco o dulce de leche, aunque una tarta tan estupenda como esta combina con nata, crema, cobertura de chocolate, merengue, etc. delicioso!

Receta de Tarta de Chocolate

Tiempo Total: 60 Minutos

Ingredientes

  • Harina: 2 tazas
  • Mantequilla: 1/2 taza
  • Huevos: 4 unidades
  • Leche: 1 taza
  • Azúcar: 1 Y 1/2 tazas
  • Cacao: 1/2 taza
  • Esencia de vainilla: 1 pellizco
  • Levadura en polvo: 1 sobre (16 gramos)

Preparación

  • Se bate la mantequilla hasta que quede bien cremosa (es preferible hacerlo con la batidora eléctrica)
  • Se añade el azúcar y se sigue batiendo hasta que quede bien deshecho y no se note su textura dentro de la mantequilla
  • Se agregan los huevos, uno por uno, batiendo como mínimo durante un minutos cada uno de los huevos. Es preferible que los huevos estén a temperatura ambiente
  • Por otro lado se tamizan la harina junto con el cacao y la levadura en polvo y se añaden a la crema de mantequilla
  • A continuación se añade la vainilla y la leche y se remueve todo cuidadosamente hasta obtener una mezcla homogénea
  • Se vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado y se introduce en el horno caliente
  • Se deja cocer durante 45 minutos a 200 grados. Es importante no abrir el horno durante los primeros 30 minutos porque el cambio de temperatura podría estropear la tarta

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