Receta de Flan de Queso

Flan de Queso

Esta receta de flan de queso enviada por Jaly1979 es una receta muy original y poco conocida con la que se puede sorprender hasta al invitado más exigente. Además de la receta, Jaly1979 nos recomienda que decoremos y acompañemos el flan de queso con unas frutas frescas cortadas a trocitos (mejor si son rojas) o bien con nata batida o con las dos cosas. Gracias por la receta Jaly1979.

Receta de Flan de Queso

Tiempo Total: 40 Minutos

Ingredientes

  • Leche condensada: 1 lata
  • Leche evaporada: 1 lata
  • Leche de coco: 170 gramos
  • Crema de queso: 2 paquetes
  • Huevos: 4 unidades
  • Vainilla: 1 cucharadita

Preparación

  • Precalentar el horno a 250 grados
  • Bate el queso hasta que esté cremoso y sin grumos, para hacerlo más sencillo puedes derretirlo en el microondas
  • A continuación se agregan los tres tipos de leche y la vainilla y se mezcla bien
  • Una vez mezclado se agregan los huevos, uno a uno mientras se va removiendo y procurando obtener una mezcla cremos y homogénea
  • A parte se carameliza un molde. Se puede hacer con caramelo ya preparado o bien prepararlo en casa con un poco de azúcar derretido y un poquito de agua
  • Se vierte la mezcla dentro del molde caramelizado y se introduce en el horno durante unos 25 o 30 minutos
  • Se comprueba si está cocido pinchándolo con un palillo (si sale limpio es que el flan está cocido)
  • Cuando está listo se retira del horno y se deja enfriar a temperatura ambiente y luego en la nevera hasta que esté bien fresquito y ya estará listo para servir

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