Receta de Costillas BBQ

Costillas BBQ

Esta receta de costillas bbq que nos ha enviado GEORGE es una receta riquísima y no muy complicada. Esta receta es una manera excelente de convertir una comida aburrida en una exquisitez manteniendo la sencillez y el equilibrio en el plato. La mejor forma de disfrutar de unas costillas a la barbacoa.

Receta de Costillas BBQ

Tiempo Total: 40 Minutos

Ingredientes

  • Costillas de cerdo: 2 kilos
  • Vino tinto: 1/4 taza
  • Azúcar o miel: 3 cucharadas soperas
  • Salsa de soya: 5 cucharadas soperas
  • Salsa de tomate: 5 cucharadas soperas
  • Jugo de tamario o piña: 1/2 taza
  • Cerveza: 1 botella
  • Curry: 1 pizca
  • Sal y pimienta: al gusto

Preparación

  • Salpimentamos las costillas y las dejamos reposar
  • En una sartén ponemos el vino y añadimos paulatinamente el resto de ingredientes hasta que espese
  • Cocemos las costillas en la cerveza junto con cebollas, pimientos y hierbas finas hasta que estén suaves
  • Sacamos las costillitas de la olla, las bañamos con mantequilla, tomillo y romero, y las freímos o asamos a la plancha
  • Cuando estén listas las servimos calientes, bañándolas con la salsa y acompañamos con una ensalada de maíz dulce, apio, patatas y mayonesa
  • Disfrutenlo!!

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