Receta de Conejo con Miel y Hierbas

Conejo con Miel y Hierbas

Esta receta de conejo con miel y hierbas que nos ha enviado LOS ABU, es una receta excelente! Me encanta! Se trata de una receta de conejo con miel y hierbas muy sencilla y rápida de preparar! ideal para todas las ocasiones, sobretodo para las más especiales, aquellas a las que realmente quieres conquistar a tus invitados, familia, amigos, etc. Una receta de conejo con miel y hierbas que, por su gran e intenso sabor no te pasará desapercibida! muchas gracias LOS ABU por tan fantástica receta!

Receta de Conejo con Miel y Hierbas

Tiempo Total: 60 Minutos

Ingredientes

  • Conejo: 1 cortado a trozos
  • Laurel: 2 hojas
  • Tomillo: 1 ramita
  • Vino de jerez dulce: 250 centilitros
  • Agua: 125 centilitros
  • Aceite: 250 centilitros
  • Ajo: 1 diente
  • Pimienta negra: 1/2 cucharadita
  • Pimentón´dulce: 1 cucharadita
  • Jerez dulce: 1 copita
  • Miel: 1 cucharada sopera

Preparación

  • Lavar el conejo y introducirlo en una cazuela
  • Por otra parte, se trituran y mezclan el resto de ingredientes excepto el jerez dulce y la miel
  • Una vez que tenemos los ingredientes mezclados y triturados, los espolvoreamos encima del conejo procurando que queden bien repartidos
  • Lo introducimos en el horno previamente calentado a 180 grados y lo dejamos cocer durante unos 45 minutos
  • A continuación rociamos el conejo con el jerez dulce y llevamos la cazuela al fuego
  • Dejamos que reduzca el jerez a fuego lento
  • Cuando el jerez haya reducido, añadimos la miel y gratinamos el conejo en el horno durante unos minutos, hasta que quede doradito

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