Arroz a la Vico

Esta fácil y rápida receta de arroz a la vico, que nos ha enviado Noemi, es una receta fácil, rápida y práctica que no solamente te permitirá degustar un exquisito arroz en poco tiempo, sino que vale la pena de introducirla en el recetario puesto que se trata de una receta que seguro que sacará de un apuro a más de uno pues, quién no ha tenido un día difícil y con muchas prisas en su vida? Con esta práctica y económica receta, podremos saborear un rico arroz a la vez que cuidamos nuestra salud y nuestro tiempo! muchisimas gracias por tu receta Noemi!

Tiempo Total: 20 Minutos

Ingredientes

• Ajo: 3 dientes
• Guindilla (cayena): 1 entera
• Jamón york: 8 lonchas
• Huevos: 2 unidades
• Arroz: 4 tacitas de café

Preparación

• Se pone agua en un cazo para hervir el arroz, pero con el agua fría se ponen los huevos y se hierven a la vez con el arroz
• En una sartén a parte se fríen los ajos con la guindilla, cuando estén dorados se le agrega el jamón york cortado a dados
• Cuando el arroz y los huevos están cocidos, se retiran del fuego y se pelan y cortan los huevos a cubitos
• Se pasa el arroz y los huevos troceados por la sartén y se refríen un poco
• Se añade el arroz al sofrito, se remueve bien y se sirve bien caliente!