Receta de Acelgas con Jamón

Acelgas con Jamón

Esta receta de acelgas con jamón, es una receta muy fácil y rápida que seguro que te encantará. Se trata de una receta de acelgas con jamón muy ligera pero con todo el sabor, ideal para las personas que están a dieta o quieren cuidarse sin renunciar al placer de comer con todo el sabor!

Receta de Acelgas con Jamón

Tiempo Total: 20 Minutos

Ingredientes

  • Acelgas: 500 gramos
  • Aceite de oliva: 1 cucharada
  • Ajo: 2 dientes
  • Jamón serrano: picado: 50 gramos
  • Piñones: 25 gramos

Preparación

  • Se cortan las acelgas y se lavan bien, procurando que no quede arena
  • Se llena una cazuela con agua y se lleva al fuego
  • Cuando empieza a hervir el agua, se echan las acelgas y se dejan cocer a fuego vivo durante  unos 5 minutos
  • Pasado este tiempo, se retiran del fuego y se escurren bien
  • Por otro lado, se pone un chorrillo de aceite en una sartén y se sofríen los ajos previamente pelados y laminados
  • Cuando los ajos empiecen a estar doraditos, se añade el jamón y los piñones
  • Se remueve ligeramente y se añaden las acelgas
  • Se rehoga todo junto durante 2 minutos y se sirve bien caliente